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說起檸檬茶,目前市場上的奶茶品牌都有檸檬相關的產品，在市面上已經不算新奇，他們跟其他多數產品一樣，看著既像是競爭關系，又做出了自己的特色。
2023年5月11日，喜茶推出的超燃爆檸茶系列飲品，首日便售出近40萬杯，將檸檬茶的熱度又推向了新的高峰。除了喜茶還有很多大品牌的茶飲店菜單都有相關的檸檬茶飲品。這里舉例其中的幾個看看。
奈雪的茶：大咖檸檬、霸氣檸檬
快樂檸檬：柚戀檸檬茶
85度C：一顆檸檬茶
古茗：招牌檸檬茶
撻檸：手打檸檬茶
除了綜合的茶飲店有檸檬茶外，這幾年，專注于檸檬茶的店鋪也越來越多，據NCBD（餐寶典）與TANING手撻檸檬茶聯合發布的《2023中國檸檬茶行業發展白皮書》顯示：2023年全國檸檬茶專門店數量已經突破2500家，一年賣出2.8億杯。
檸檬憑什么能夠火起來呢？今天我們來看看。
01暢銷粵港數十年，檸檬茶具有旺盛生命力
檸檬茶的歷史并不短。檸檬茶最初流行于香港，最早的檸檬茶，以紅茶，黃色檸檬為原料。茶不澀口，酸甜適中就是一杯中規中矩的檸檬茶，人們對于檸檬香和茶香也沒有過多講究。90年代初，檸檬茶由香港傳入廣東地區，歷經數十年發展，逐漸成長為廣東最受歡迎的飲品之一。比如在廣州，不止茶飲店，小吃店甚至大排檔，都在叫賣檸檬茶。在粵港地區暢銷數十年，如今，檸檬茶也走的越來越遠，充分證明其品類的旺盛生命力。
02健康意識強化，檸檬茶順應健康趨勢
隨著消費升級后，人們更重視飲食健康，也更愿意在健康方面花錢。檸檬茶富含維C，低糖、低卡、清爽、無負擔，順應了健康消費趨勢。
03“解膩解辣”品類屬性屬性，成為茶飲行業的剛需
檸檬茶除了“解渴、健康，喝了不會長胖”等屬性，消費者還認為檸檬茶可以解膩解辣，適合與火鍋、燒烤等搭配飲用，近年來火鍋和燒烤已經成為受年輕一代消費者喜愛和熱捧的兩個細分品類，檸檬茶擁有巨大的機遇。
當下檸檬茶還處于品類增長期階段，檸檬茶品類將可能成為“國民飲品”。沁口香檸秉持打造健康、新鮮的檸檬茶的原則，專注于目前爆火的檸檬品類“香水檸檬”，打造富有口感的香水檸檬茶，店內現有十多款檸檬茶，都是經過手工暴打，與特制功夫茶底調制而成，店鋪裝修風格優雅簡約，符合年輕人的風格。
我們挑選檸檬的時候要從表皮、顏色、重量等多方面來看，每一顆香水檸檬都是汁多肉脆，每一杯檸檬茶都是現點現做。檸檬茶的杯身是透明的，隔著杯子是看得見的新鮮、看得見的美味。
每一款產品，能夠讓知道這款產品的人，愿意記住你的產品，并且樂于分享，想必門店的生意也就不會差到哪里去了。做檸檬茶也是這樣，無論多大的品牌，產品的名字、原料選取、配方比例、營銷方式等都需要不斷升級，才能順應市場的發展。
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